ALFIERI POUR LES CAVES

Alfieri Enterprise applique au secteur du vin l’expérience et la technologie
utilisées et affinées dans le domaine du soutirage des boissons sensibles.
On sait en effet que plusieurs boissons gazeuses tel que l’eau minérale,
les boissons isotoniques et celles aux extraits (concentrés)
de fruits sont très sensibles à la contamination bactériologique
et à l’oxydation et elles demandent donc des procédés particuliers
dans le système de soutirage.

@alvin est le produit que Alfieri propose pour le soutirage du vin : un monobloc de soutirage et capsulage compact et fonctionnel disponible en tribloc aussi avec la section de rinçage.

En plus des solutions traditionnelles @lvin est à même d’offrir des solutions techniques particulièrement avantageuses, juste comme en cas de produits sensibles, tels que le retour d’air séparé, le rinçage en circuit fermé avec des désinfectants à haute vitesse, le fluxage du conteneur avec de l’azote et l’injection de gaz inerte avant le capsulage à fin de bloquer l’oxydation du produit.

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